Ben şahsen dondurmayı hiçbir şeye değişmem. Peki dondurmanın tarihinin taa M.Ö. 4. yüzyıla dayandığını biliyor muydunuz? Perslerin dağ karlarını meyve suları, kaymak ve balla harmanlamasıyla Mezopotamya ve Asya'da başladı. İlk sütlü dondurma örnekleri ise M.Ö 200 yıllarında Çin'de yapılmaya başladı. Avrupa'ya dondurmanın gelişi 13. yüzyılda Marco Polo'nın Çin'de öğrendiği sütlü tarifleri İtalya'ya getirmesi ile başladı.
Bugün her türlü aromanın dondurması mevcut. Her şeyin turşusunu yaptıkları gibi her şeyin dondurmasını da yapıyorlar. Hatta böyle garip garip lezzetleri Amerika'yı yeniden keşfetmiş gibi sunuyorlar. Fakat tabii ki dünyada en çok tercih edilen dondurma aromalarının başında vanilya ve çikolata geliyor.
Diğer aromalar ise şöyle. Kaynak theweek.in.
Çilekli dondurma : Çocukların favorisi :)
Cookies & Cream : Kuzey Amerika ve birçok Avrupa ülkesinde en çok satan premium aromalardan biridir.
Naneli Çikolata Parçacıklı dondurma : Özellikle ABD, İngiltere ve Okyanusya'da oldukça popülerdir.
Fıstıklı dondurma: İtalya, Türkiye ve Orta Doğu etkisiyle Avrupa'da güçlü bir konuma sahiptir.
Karamelli dondurma : Son yıllarda özellikle tuzlu karamel varyasyonlarıyla popülerliği artmıştır.
Mangolu dondurma : Asya ülkelerinde en çok tercih edilen meyveli aromalardan biridir ve küresel pazarda da hızla büyümektedir.
Kahveli dondurma : Özellikle yetişkin tüketiciler arasında Avrupa ve Kuzey Amerika'da popülerdir.
Neapolitan dondurma : Vanilya, çikolata ve çileğin bir arada sunulduğu klasik aromadır ve birçok ülkede yüksek satış rakamlarına sahiptir.
Soğuk baklava, klasik baklavanın en ferah ve en modern hali gibi… İncecik çıtır katmanların arasında bol Antep fıstığı, üzerinde hafif sütlü şerbet ve finalde serpiştirilen kakao… İlk lokmayı aldığınız anda ağızda dağılan o kıvam insanı resmen mutlu ediyor. Özellikle yaz aylarında ağır tatlılardan kaçanların favorisi olmasının sebebi de tam olarak bu hafifliği.
Buz gibi servis edildiğinde lezzeti bambaşka bir seviyeye çıkıyor. Ne klasik baklava kadar yoğun ne de sütlü tatlılar kadar sade… İkisinin tam ortasında, dengeli ve bağımlılık yapan bir tat bırakıyor. Yanında iyi demlenmiş bir çay ya da köpüklü bir kahveyle birleşince ortaya tam anlamıyla keyif anı çıkıyor.
Bir dilimle yetinmek neredeyse imkansız çünkü her çatırdayan katmanda ayrı bir lezzet gizli. Üzerindeki kakao dokunuşu, sütlü şerbetin hafifliği ve fıstığın aroması birleşince insanın aklında uzun süre kalan bir tat oluyor. Soğuk baklava sadece bir tatlı değil, resmen “bir dilim daha alayım” hissinin en lezzetli hali.
Bugün her türlü aromanın dondurması mevcut. Her şeyin turşusunu yaptıkları gibi her şeyin dondurmasını da yapıyorlar. Hatta böyle garip garip lezzetleri Amerika'yı yeniden keşfetmiş gibi sunuyorlar. Fakat tabii ki dünyada en çok tercih edilen dondurma aromalarının başında vanilya ve çikolata geliyor.
Diğer aromalar ise şöyle. Kaynak theweek.in.
Çilekli dondurma : Çocukların favorisi :)
Cookies & Cream : Kuzey Amerika ve birçok Avrupa ülkesinde en çok satan premium aromalardan biridir.
Naneli Çikolata Parçacıklı dondurma : Özellikle ABD, İngiltere ve Okyanusya'da oldukça popülerdir.
Fıstıklı dondurma: İtalya, Türkiye ve Orta Doğu etkisiyle Avrupa'da güçlü bir konuma sahiptir.
Karamelli dondurma : Son yıllarda özellikle tuzlu karamel varyasyonlarıyla popülerliği artmıştır.
Mangolu dondurma : Asya ülkelerinde en çok tercih edilen meyveli aromalardan biridir ve küresel pazarda da hızla büyümektedir.
Kahveli dondurma : Özellikle yetişkin tüketiciler arasında Avrupa ve Kuzey Amerika'da popülerdir.
Neapolitan dondurma : Vanilya, çikolata ve çileğin bir arada sunulduğu klasik aromadır ve birçok ülkede yüksek satış rakamlarına sahiptir.
Buz gibi servis edildiğinde lezzeti bambaşka bir seviyeye çıkıyor. Ne klasik baklava kadar yoğun ne de sütlü tatlılar kadar sade… İkisinin tam ortasında, dengeli ve bağımlılık yapan bir tat bırakıyor. Yanında iyi demlenmiş bir çay ya da köpüklü bir kahveyle birleşince ortaya tam anlamıyla keyif anı çıkıyor.
Bir dilimle yetinmek neredeyse imkansız çünkü her çatırdayan katmanda ayrı bir lezzet gizli. Üzerindeki kakao dokunuşu, sütlü şerbetin hafifliği ve fıstığın aroması birleşince insanın aklında uzun süre kalan bir tat oluyor. Soğuk baklava sadece bir tatlı değil, resmen “bir dilim daha alayım” hissinin en lezzetli hali.