İkisi de şişkinlik, karın ağrısı ve bağırsak sorunları yapıyor maalesef. Tabii sizin ne kadar hassas olduğunuzla da alakalı.
Temel fark şu: laktoz intoleransında sorun süt şekerini (laktozu) sindiremeyip daha çok sindirim sistemiyle uğraşmaktır; yani içinde süt olan her şey sizi bu duruma sokabilir. Laktozsuz süt içiyorum ama yoğurt ve peynirde uymuyorum bu kurala. Bende biraz sıkıntı çıkabiliyor sonrasında çünkü vücut laktozu sindiremiyor.
Glutenle ilgili durumlarda ise durum bağışıklık sisteminin glutenle verdiği tepkidir; ekmek, makarna, börek gibi buğday içeren yiyecekler öne çıkar. Kısacası ortak noktaları şişkinlik ve karın rahatsızlığı olabilir, ama suçlu farklıdır: biri daha çok sindirim, diğeri bağışıklık sistemi ile alakalı.
Gluten içermeyen yiyecekler: pirinç, mısır, patates, kinoa, karabuğrday, mercimek, nohut, bezelye, kuru fasulye. Et ürünleri ve süt ürünleri. Ayrıca taze meyve ve sebzeler doğal olarak glutensizdir.
Temel fark şu: laktoz intoleransında sorun süt şekerini (laktozu) sindiremeyip daha çok sindirim sistemiyle uğraşmaktır; yani içinde süt olan her şey sizi bu duruma sokabilir. Laktozsuz süt içiyorum ama yoğurt ve peynirde uymuyorum bu kurala. Bende biraz sıkıntı çıkabiliyor sonrasında çünkü vücut laktozu sindiremiyor.
Glutenle ilgili durumlarda ise durum bağışıklık sisteminin glutenle verdiği tepkidir; ekmek, makarna, börek gibi buğday içeren yiyecekler öne çıkar. Kısacası ortak noktaları şişkinlik ve karın rahatsızlığı olabilir, ama suçlu farklıdır: biri daha çok sindirim, diğeri bağışıklık sistemi ile alakalı.
Gluten içermeyen yiyecekler: pirinç, mısır, patates, kinoa, karabuğrday, mercimek, nohut, bezelye, kuru fasulye. Et ürünleri ve süt ürünleri. Ayrıca taze meyve ve sebzeler doğal olarak glutensizdir.